PASTA CON SALSA DE TOMATE Y CASHEWS

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PASTA CON SALSA DE TOMATE Y CASHEWS

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Servings 2 personas

Ingredients

  

• 4 tomates
• 2 dientes de ajo
• 60 g cashews
• 1/2 cdita sal
• 1/2 cdita panela
• 1/2 cdita orégano
• 1 cdita levadura nutricional
• aceite de oliva

Instructions

 

• Dejar los cashews remojando en agua caliente
• Pelar 4 tomates, quitar las semillas y cortar en trozos
• Calentar aceite en una olla y añadir dos dientes de ajo
• Añadir los tomates a la olla y un chorro de agua
• Dejar cocinando los tomates unos minutos
• Agregar la panela, sal, levadura nutricional, orégano y mezclar
• Pasar la salsa a la licuadora
• Agregar los cashews y mezclar
• Añadir la salsa con la pasta