¡Una receta de lomo saltado vegano buenísima!
El lomo saltado es uno de los platos típicos de Perú. Siempre me gustó mucho. Desde que me volví vegano, fui descubriendo nuevos alimentos y con ellos logré veganizar varias recetas como esta. En vez de lomo, utilizo carne de soya. Si le pones los condimentos adecuados queda demasiado rico. Esta receta de lomo saltado vegano es demasiado buena, te va a encantar.
La preparación del lomo saltado vegano no es tan difícil, solo toma un poco de tiempo porque se requiere picar varios ingredientes como la cebolla, el ají, el tomate, el ajo, etc.
Lomo saltado vegano
Ingredients
- 120 g carne de soya
- 1 tomate
- 1 cebolla roja
- 2 dientes de ajo
- 1 ají amarillo
- 1/2 cdita sal
- culantro
- sillao
- vinagre
Instructions
- Dejar remojando la carne de soya en agua tibia por 10 minutos
- Picar la cebolla, el ajo, el tomate, el ají sin semillas ni venas
- Calentar aceite en una sartén a fuego alto y saltear la carne de soya
- Agregar la cebolla, el ajo, el tomate y el ají a la sartén. Despúés, se debe saltear nuevamente.
- Echar vinagre y sillao, lo suficiente como para que la carne de soya no este seca. Además, puedes ponerle sal al gusto
- Finalmente agregar el culantro
Si prefieres, puedes ver mi video de Youtube, en un par de minutos resumo la preparación del plato. Lo dejo acá abajo!