Pasta con vegetales
Ingredients
- 1/4 pimiento (en trozos)
- 70 g champiñones (en rodajas)
- 1/4 berenjena (en cubos)
- 1 diente de ajo
- 1/2 tomate (picado)
- sal
- hojas de albahaca
- aceite de oliva
Instructions
- Calentar aceite en una sartén y agregar un diente de ajo en trozos
- Saltear los champiñones junto al pimiento
- Retirar esos ingredientes y saltear la berenjena
- Agregar la pasta (cocida) junto a los demás ingredientes
- Añadir un poco de salm un chorro de aceite de oliva y mezclar
- Puedes añadir unas hojas de albahaca