Albóndigas de quinua con espinaca
Ingredients
- 100 g quinua
- 200 g espinaca
- 1/2 cdita paprika
- 1/2 cdita ajo en polvo
- 1/2 cdita cebolla en polvo
- 1/2 cdita levadura nutricional
- 1/2 cdita sal
- pan molido
Instructions
- Lavar la quinua
- En una olla, añadir la quinua y 200 ml de agua.
- Cocinar por unos 12-15 min
- En una sartén, cocinar la espinaca
- Picar la espinaca y colocarla en un bowl junto a la quinua
- Añadirle los condimentos y mezclar
- Dar forma de albóndiga con la mano. (Si quedaran muy húmedas, podrías agregarle pan molido)
- Pasarlas por pan molido
- Calentar aceite en una sartén y freír las albóndigas