Nuggets de garbanzos
Ingredients
- 200 g garbanzos cocidos
- 1 cda pan molido
- 2 cdas aceite de oliva
- 3 cdas aquafaba
- 1 cdita levadura nutricional
- 1/2 cdita ajo en polvo
- 1/2 cdita cebolla en polvo
- 1/2 cdita paprika
- 1/2 cdita sal
- pizca de pimienta
- 20 g pan molido
Instructions
- Colocar todos los ingredientes (a excepción de los 20 g de pan molido) en la licuadora y mezclar. Los garbanzos deberían quedar triturados, pero tampoco como puré
- Dar forma de nuggets con las manos. Deberían salir entre 8-10 nuggets
- Pasarlos por pan molido
- Calentar aceite en una sartén a fuego medio-alto y freír los nuggets por ambos lados