Mini panqueques veganos
Ingredients
- 1 taza harina sin preparar
- pizca de sal
- 1 cda panela o azúcar
- 1 1/2 cdita polvo de hornear
- 1 taza + 1 cda leche vegetal
Instructions
- Mezclar los ingredientes en un bowl
- Dejar la mezcla reposar 5 minutos
- Calentar aceite de girasol a fuego medio-bajo en una sartén
- Poner la mezcla en una manga repostera o en un plástico (Yo usé el plástico donde viene el maple syrup)
- Exprimir pequeñas porciones circulares de la mezcla en la sartén
- Cuando salgan varias burbujas en los mini panqueques, darles la vuelta
- Servir en un plato y agregar frutas al gusto