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Tofu al curry

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Ingredients
  

  • 200 g tofu extra firme
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cebolla pequeña blanca picada
  • una rama de cilantro picada
  • 1/2 cdita cúrcuma en polvo
  • 1 cdita curry en polvo
  • 1/2 cdita paprika
  • 1/2 cdita sal
  • 3/4 taza leche de coco

Instructions
 

  • Agregar un poco de aceite en la sartén y cocinar el tofu por ambos lados hasta que esté ligeramente dorado. Luego, retirarlo de la sartén y colocarlo en un plato
  • Sofreír la cebolla y los dientes de ajo. De ahí, añadir el cilantro.y un chorro de agua
  • Agregar cúrcuma, curry, paprika y sal. Incorporar la leche de coco y mezclar.
  • Para espesar la salsa, puedes hacer una mezcla de harina con agua e incorporala a la sartén.
  • Añadir el tofu a la salsa y mezclar.