BOLOÑESA DE TOFU

Tweet

Boloñesa de tofu

Print Recipe Pin Recipe

Ingredients

  

Preparación del tofu

• 250 g tofu extra firme
• 1/2 cdita ajo en polvo
• 1/3 cdita sal
• 2 cditas paprika
• 1 cdita levadura nutricional

Ingredientes para la salsa

• 1/2 zanahoria
• 1 cebolla roja pequeña
• 1 rama apio
• 2 dientes de ajo
• 1 rama de perejil
• 1 hoja de laurel
• Salsa de tomate ( 3 tomates)

Instructions

 

• En un bowl,, triturar el tofu con un tenedor y condimentar con sal, ajo en polvo, paprika y levadura nutricional.
• Cocinar el tofu en una sartén con un poco de aceite.
• Picar la zanahoria, cebolla, apio, ajos y perejil. En una olla, poner aceite y agregar la cebolla junto a los dientes de ajo picados.
• Luego, agregar el perejil, apio, hoja de laurel y zanahoria a la olla. Sofreír el aderezo y una vez cocido agregar la salsa de tomate
• Después de 15-20 minutos añadir el tofu, mezclar y cocinar unos minutos más
• Finalmente, servir junto a la pasta