Remojar la carne de soya unos 20 minutos
Sofreír una cebolla, dientes de ajo, perejil y la hoja de laurel. Añadir un poco de agua al final
Retirar el agua de la carne de soya y añadirle paprika con ajo en polvo. Mezclar bien y añadir a la sartén con el sofrito.
Agregar la pasta de tomate, el vinagre, la sal y pimienta.
Amasar el arroz. Aplanar una bola del arroz en la mano, añadir la carne de soya, la mozarella vegana y encerrarlo para que estos queden en el centro de la bola
En un bowl, hacer una mezcla de harina con agua. Pasar las bolas de arroz por la mezcla y luego por pan molido
Freír en abundante aceite
